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本文目录

1. 蒜苗炖鲅鱼的家常做法
2. 炖鲅鱼的做法王刚
3. 家常炖鲅鱼做法

蒜苗炖鲅鱼的做法

食材清单加入采购清单

鲅鱼500克、蒜苗250g 、顿鲅大全炖鲅大全葱10克 、鱼的鱼姜5片、做法做法蒜5瓣、家常八角2个、顿鲅大全炖鲅大全花椒3克 、鱼的鱼糖1勺
 、做法做法生抽1汤匙、老抽1小勺、料酒1汤匙、啤酒1罐 、盐适量

烹饪步骤

步骤1

鲅鱼切成2CM宽的段 ，用厨房纸擦干表面水分

步骤2

蒜苗洗净切成长段  。

步骤3

葱切小段，姜切片，蒜瓣轻拍一下，花椒八角备好即为爆锅料

步骤4

起锅热油，加入鲅鱼

步骤5

用中小火将鲅鱼双面微煎一下

步骤6

加入爆锅料 ，炸出香味

步骤7

加入生抽，料酒，老抽 ，啤酒煮开后 ，转小火炖30分钟

步骤8

加入蒜苗 、白糖翻炒均匀大火收汁。

步骤9

最后尝一下味道
 ，加少许盐调味稍加收汁即可
。

炖鲅鱼的做法王刚

食材：鲅鱼1条 ，八角1个
，葱、姜 、蒜适量、料酒1勺、盐2勺
 、生抽1勺、豆瓣酱1勺、食用油适量

做法 ：

1 、鲅鱼去内脏、洗净，切块，放料酒 、盐，腌制15分钟。

2、锅中倒入适量油，下入葱、姜 、蒜、八角、豆瓣酱 ，小火爆香。

3、放入鲅鱼块，双面煎熟。（最好使用不粘锅，否则鱼皮会粘锅底。不要过多的翻动鱼块以免肉质散开。）

4、倒入开水 ，大火烧开。（一定要用开水，凉水会有腥味 。）

5、调入生抽 、盐 ，小火炖煮约20分钟。

6、大火收汁至汤汁浓稠即可出锅。

7 、撒上葱花，颜值更高 。

家常炖鲅鱼做法

主料：鲅鱼四条，白菜一颗 ，辣椒一个 ，盐适量
，油适量，醋适量
，酱油适量 。

1首先把鲅鱼清洗干净，然后切段。

2锅中放入油烧热 ，并加入辣椒 。

3然后放入鲅鱼开始煎。

4把白菜切大块 。

5然后放入鲅鱼中并加入酱油，醋，盐等调料，炖20分钟左右就可以出锅了。

关于顿鲅鱼的做法大全家常 ，炖鲅鱼的做法大全的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助。